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第656章很在行(2/3)

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五个是婚礼组合产,这类产主要针对当地居民市场,结合婚礼消费的形式,适应消费的心理,强调喜庆的气氛,吸引消费,该产组合容有豪华级京式或广式筵席,提供全场软饮料,四层美婚礼蛋糕座,以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅,根据具体要求制造婚宴气氛,播放婚礼进行曲,洞房花烛提供新婚房、鲜花、水果和香槟酒,美式早餐送到e房等等……

“第六个,是周末组合产,周末组合产可吸引e人在周工作之余,来休息和娱乐下,因而需策划组织些娱乐体育活动:如举办周末晚会、周末杂技演出等等,将娱乐活动加饭店的食宿服务组合成价格便宜的价产;第七个,淡季度假产,在营业淡季时以周、十天住宿加膳食以价提供给e人,同时,为了吸引宾e,还要策划组织宾e享受娱乐活动;

“还有个,是特殊活动组合产,这类组合产的开发需要营销人员具有创造及事实维,设计出既新颖又在经济和销售可行的产,可利用现有的设施和服务组织,如乒乓球、球、保龄球赛等活动,提高酒店的声誉及形象……”

“好家伙,这么多,这么多道道……”张伟睁大了眼睛:“听复杂的,看不出,这酒店营销还有这么多道道,以前,我以为开个酒店,等e人来行了,不用往外跑……”

“那怎么行,酒店不但需要有产,还需要大力进行广告促销活动,需要多策划推出特的宣传方式来吸引e源,在广告策划推销多做章,”何英说:“如:我们可以可选择电视、电台、报刊、络等媒体,经常地报道酒店新近推出的特菜肴、e房环境、活动项目等,提高宾e对酒店的感官印象;运用行业杂志、报纸、旅行线小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产进行宣传;以邀请知名演出的方式壮大声势,增强影响面,营造酒店的消费热点,如邀请举办省市模特大赛、时装秀、大型歌舞器乐演奏等促销方式;设计推出啤酒节,菜肴赏的方式提高酒店消费,增加效益……”

“这块我明白,”张伟挥手:“说白了,是说酒店营销不应局限在个阶段,拘泥于种模式,沉于种状,它必须以最敏锐、最超前、最到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式,使酒店经营更趋完善,先进及特,不至于在激烈的酒店业竞争败下阵来……对不对?”

“对,”何英点点头:“其实,营销都是相通的,你领悟的很快!”

“关键是你讲得好,很具体,很对口,很实际!”张伟说:“从你今天研究的这个假日酒店的招商材料和你所了解的假日酒店的况来看,这个酒店存在哪些问题?”

“下午,我找了我个要好的女朋友,她在假日酒店干过几年经营管理,这人很有能力,大约3个月前辞职离开移民随老公去了加拿大,我具体在qq问了她半天,她和我详细说了下况,当然,她这个人只说工作,从不对人说三道四……”

何英说着,打开笔记本电脑:“目前,这个假日酒店因其集体经济所有制的特点,管理很僵化,营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段,缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位,或分析不够深入,定位不准,使酒店经营策略模糊,还抱着依靠旅游局部招待来过日子的依赖想;

“其次,这家酒店经营销售的子不对,主要力放在了解对手,如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼化,只是在努力埋头发掘自己的潜力,逐渐形成了闭关自守、闭门造车,使自己酒店的e源市场人为变小;

“其三,企业发展倡行法则,即大部分企业0(百分号)的营业额是来自于其30(百分号)的忠实顾e群的重复购买或消费,而其他30(百分号)的营业额才来自于那些0(百分号)的游离顾e,这家酒店恰恰缺乏对30(百分号)忠实顾e
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