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第349章 长江后浪推前浪(1/4)

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服务生则是目瞪口呆,他虽然懂中文,会中文,可主厨和这年轻中国人说的话他是一句都没听懂。

古明见到古争,说的那是家乡话,别说他了,在国内其他地方的人,也不见的能听懂,不过还好服务生眼色好,至少看出两人是认识,这不是一个真正踢馆的人。

“给!”

进到后厨,古明二话不说就将古争推到一个厨台前,并将一堆厨具推给了他。

“这是做什么?”

古争一脸的莫名,他用这种方式和父亲见面,本以为父亲会非常惊喜,非常开心高兴,可没想到会是这样一个结果。

“你不是说做的比我好吗,那就做出来,让大伙瞧瞧!”

古明说完又拍了拍手,对着厨房十几人说道:“这是我的儿子,刚刚在我的祖国获得美食大赛第一名的儿子,大家都过来,来看看他怎么做的菜,我相信你们一定会有收获!”

古明和古争之前所说的话都是申城话,厨房这些人连中文都听不懂,更不可能知道他们说的什么,不过后面古明用的是法语,所有人都明白了。

听他这么一说,所有人都好奇的回过头,看着古争。

他们对古争已经有一定的了解,华夏美食大赛不仅在国内最有名,在世界上也有着很高的声誉,加上古明本身就是大赛出身,这里的厨师对美食大赛都有一定的了解。

在这样的大赛上能获得第一并不容易,而且这里的人都知道古争是古明的儿子,当初古争拿了第一之后他们还给自己主厨祝贺,让古明高兴了好几天。

现在见到古争本人,而且还要当着他们的面来做菜,所有人都露出了好奇和兴趣。

“爸,不是真的吧?”

古争苦笑一声,他可是刚到法国,刚到巴黎,还没有休息就被自己父亲抓过来做菜,哪有这样的父亲啊。

不过谁让他自己作死,不事先通知,还跑过来踢馆,有这样一个结果也怪不得别人。

“你说呢,快做,别以为拿了第一就能翘尾巴,到哪我都是你爸!”

古明猛的一瞪眼,说的依然是家乡话,只有古争自己能听懂,古争无奈的摇着头,只能将厨具拿了过来,并且去一旁的食材处寻找原料。

这是家米其林定星的三星餐厅,食材选择很严格,古争拿到的牛肉品质居然达到了次等,次等级别的牛肉,这很不容易。

古争简单询问了下,才知道这些牛肉都是来自新西兰纯天然牧场,而且是严格管理养殖出来的牛,不好的他们不会要,所要的都是最好的那部分。

次等牛肉,虽然很罕见,但也不是没有,国内何老板能养出次等级别的鸡,国外也一定有人能养出其他的次等食材,地球现在的环境,只要是认真,次等还是可以达到的,到了普通则要看造化和运气了。

就好像杭城的天面,他们一样种出了不少次等的小麦,但达到普通级别的就那一块地,其他地都达不到,有此也可以看出普通级别的艰难。

牛肉次等,其他食材级别也都不低,还有好几个都是次等,剩下的也都在低等之上,低等之下一个没有。

米其林餐厅在管理上,确实非常的严格。

食材不错,搭配好的厨艺,就可以做出更好的美食。

西餐古争做的很少,做的少不代表不会,有古明这个父亲在,怎么也会一点,况且餮仙厨艺都是互通,哪怕他一点都不会,做起来也不会太差。

有仙力辅助,牛肉可以处理的更好,让每一丝牛肉都滑嫩爽口。

古争先是处理牛肉,他处理的中规中矩,没什么亮点,可他处理过的牛肉古明摸过之后就愣在了那里,以他的经验,这牛肉只是摸一下,就能知道比他之前处理的还要好。


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